Impulsan Gastronomía Queretana con Concurso Estatal del ICATEQ

Por Carlos A. González

CxuNews  / Con la presencia del secretario de Turismo (SECTUR), Hugo Burgos García y el secretario de Educación (SEDEQ), Alfredo Botello Montes; se inauguró el Tercer Concurso Estatal de Gastronomía del ICATEQ, donde estudiantes de la especialidad de Alimentos y Bebidas, preparan platillos típicos de la cocina queretana.

Los ganadores de este concurso, participarán en un certamen nacional que se llevará a cabo en el mes de septiembre en el estado de Oaxaca.

Estuvieron presentes también en la ceremonia inaugural, el director general del ICATEQ, Ulises Gómez de la Rosa; y el director del Plantel Querétaro, Fernando de Néstor Mendoza Sánchez; y como parte del Jurado Calificador: Octavio Mata Rivera, presidente de CANIRAC en Querétaro; el chef Israel Soriano Rodríguez, presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos; chef Olga Cabrera Oropeza, directora del Restaurante Tierra de Sol; chef Diego Melchor Maldonado, director del Restaurante Fonda San Diego,  y el chef Alberto García Zavala, de Comedores Industriales KOSTAL.